Kombuše Falko jsem dal své jméno

Za svojí kombuchou si stojím natolik, že jsem jí propůjčil své jméno. Falko to je FALtusova KOmbucha.

Moje první vzpomínky na kombuchu jsou ještě z dětství. U babičky na kuchyňské lince stála třílitrová láhev s pro mě záhadným nápojem, který babička nazývala kombuchou. Tvrdila o ní, že jí pomáhá na různé neduhy. A jelikož jsem jako dítě necítil potřebu se nijak uzdravovat, myslím že jsem tenkrát ani neochutnal.

Až před několika lety na mě vyskočil na internetu článek, ve kterém se psalo, že jeden bývalý americký prezident pil kombuchu kvůli svému zdraví. A protože jsem člověk zvídavý a tou dobou jsem se zrovna potýkal se zažívacími problémy, sehnal jsem si násadu kombuchy a začal si ji vařit a experimentovat s různými příchutěmi. Kombuchu jsem si pak natolik zamiloval, že se stala pevnou součástí mého života.

Zároveň mohu říct, že díky pití kombuchy se ustálilo i moje zažívání, omezil jsem špatné stravovací návyky a celkově mě kombucha přivedla ke zdravějšímu životnímu stylu.

Nyní bych se o ni s vámi rád podělil.

Tak ať vám chutná.
Jiří Faltus